Hansel et Gretel est un conte de fées allemand collecté par les frères Grimm et publié en 1812.
L'histoire se concentre sur deux jeunes enfants, Hansel et Gretel, qui sont abandonnés dans une forêt par leur pauvre père et leur belle-mère (dans certaines versions, il s'agit de leur mère). Ils errent et finissent par trouver une maison faite de pain d'épices et de bonbons habitée par une vieille femme. Cette vieille femme, qui semble d'abord aimable, est en réalité une méchante sorcière qui a l'intention d'engraisser Hansel pour le manger et de forcer Gretel à être sa servante.
L'histoire de Hansel et Gretel est une histoire d'avertissement qui aborde des thèmes tels que la pauvreté, l'abandon, la famine, la tromperie et, surtout, le courage et l'ingéniosité nécessaires pour surmonter l'adversité.
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